Malzemeler
1 Adet kuzu ciğeri
2 Çorba kaşığı un
Kızartmak için sıvıyağ
3 Diş sarımsak
1 Adet soğan
2 Çorba kaşığı sirke
Kırmızı pulbiber
3-4 Dal maydanoz
.Mutfak
Zorluk 1
Süre 30 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem
Hazırlanışı
Kuşbaşı doğranmış kuzu ciğerini genişçe bir kapta una bulayın.
Bir tavada kızdırılmış yağda pembeleşinceye kadar kavurup yağını süzün.
Ciğeri kavurduğunuz yağda sarımak, sirke ve kırmızı pulbiberi bir taşım kaynatın.
Doğanı halka şeklinde doğrayıp tuzla ovun.
Ciğerleri servis tabağına alıp hazırladığınız sosu gezdirin.
Soğan ve maydanozla birlikte servis yapın.
Şarmula Soslu Arnavut Ciğeri yemek tarifleri
.
